Propionzuur, ook bekend als methylazijnzuur, is een verzadigd vetzuur met een korte keten.
De chemische formule van propionzuur is CH3CH2COOH, het CAS-nummer is 79-09-4 en het molecuulgewicht is 74.078
Propionzuur is een kleurloze, bijtende olieachtige vloeistof met een scherpe geur.Propionzuur is mengbaar met water, oplosbaar in ethanol, ether en chloroform.
Belangrijkste toepassingen van propionzuur: voedselconserveringsmiddelen en schimmelremmers.Het kan ook worden gebruikt als remmer van middelviskeuze stoffen zoals bier.Gebruikt als nitrocellulose-oplosmiddel en weekmaker.Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van vernikkeloplossingen, de bereiding van voedselaroma's en de vervaardiging van medicijnen, pesticiden en antischimmelmiddelen.
1. Voedselconserveringsmiddelen
Het antischimmel- en schimmeleffect van propionzuur is beter dan dat van benzoëzuur wanneer de pH-waarde lager is dan 6,0 en de prijs lager is dan die van sorbinezuur.Het is een van de ideale voedselconserveringsmiddelen.
2. Herbiciden
In de pesticidenindustrie kan propionzuur worden gebruikt om propionamide te produceren, dat op zijn beurt enkele herbicidesoorten produceert.
3. Specerijen
In de geurindustrie kan propionzuur worden gebruikt om geurstoffen te bereiden zoals isoamylpropionaat, linalyl, geranylpropionaat, ethylpropionaat, benzylpropionaat, enz., Die kunnen worden gebruikt in voedsel, cosmetica, zeepgeuren.
4. Medicijnen
In de farmaceutische industrie zijn de belangrijkste derivaten van propionzuur vitamine B6, naproxen en tolperison.Propionzuur heeft een zwak remmend effect op schimmelgroei in vitro en in vivo. Het kan worden gebruikt voor de behandeling van dermatofyten.
Behandeling en opslag van propionzuur
Voorzorgsmaatregelen bij bediening: gesloten werking, ventilatie versterken.Operators moeten een speciale training volgen en zich strikt houden aan de operationele procedures.Uitgerust met veiligheidsuitrusting.
Opslagvoorzorgsmaatregelen: Bewaar in een koel, geventileerd magazijn.Verwijderd houden van vuur en warmtebronnen.Magazijntemperatuur mag niet hoger zijn dan 30 ℃.Container goed gesloten houden.Het moet gescheiden van oxidatiemiddelen, reductiemiddelen en basen worden bewaard.
Posttijd: 25 juli 2022