Propionzuur
-
Propionzuur 99,5%
● Propionzuur is een verzadigd vetzuur met een korte keten.
● Chemische formule: CH3CH2COOH
● CAS-nummer: 79-09-4
● Uiterlijk: propionzuur is een kleurloze, olieachtige, bijtende vloeistof met een doordringende geur.
● Oplosbaarheid: mengbaar met water, oplosbaar in ethanol, ether, chloroform
● Propionzuur wordt voornamelijk gebruikt als voedselconserveringsmiddel en meeldauwremmer, en kan worden gebruikt als remmer van bier en andere medium-viskeuze stoffen, nitrocellulose-oplosmiddel en weekmaker.
